「水炒薯片」？SIAL巴黎正在展示一些不尋常的食品創意

那麼，薯片是否可以被「在水中油炸」呢？就是這樣的過程吧。SIAL巴黎這是獲選參加 2026 年創新獎的產品之一：由瑞士品牌 Nükt 所生產的鹽漬馬鈴薯片。
這種主張確實會引發人們的好奇心，進而引發更多問題。這個製作過程究竟包含哪些步驟呢？它的質地與傳統的薯片有什麼不同呢？而且，不同的製作方式是否會影響其營養價值呢？僅僅是看到獎項的列表，並不足以回答這些問題。
這個產品是幾種不尋常的創意產品中的一種。這些產品將在 10 月 17 日至 21 日於巴黎北維爾潘特舉行的 SIAL Paris 展覽會上展出。其他被選出的產品包括以紫芋色調製作的羊奶酪塊，以及高蛋白含量的魚肉乾麵條。你會先試吃哪一款呢？