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Emilia- Romagna 的典型甜點
Emilia-Romagna傳承著美味甜點的豐富傳統, 這些甜品通常與當地的節日、宗教慶祝或季节性活動有關.
簽署區域甜點
- Africanetto:古老的餅乾 用蛋黃和糖做的 典型的珀西塞托區.
- 比斯琴·雷吉亞諾:圣誕甜點形似蛇或龍 被蛋白糖遮住.
- 布斯特林戈:冬天的甜點是用再生食品做的,如麵包、牛奶和乾果.
- Certosino & Panone :傳統的聖誕蛋糕 富含蜂蜜 乾果和巧克力.
- 海绵田:中世紀早期的甜點.
- 巴羅茲蛋糕:1800年代后期發明的巧克力和咖啡特產.
- 杜塞莎蛋糕:甜點很豐富 很優雅 有薄荷醬和巧克力.
- 特納:一個巧克力蛋糕 以外表脆脆的 黏糊糊的.
- 塔格利亞特爾蛋糕:一個放滿杏仁的度假小蛋糕 上面有真正的雞蛋.
專業
| 省份 | 显著甜點 |
|---|---|
| 皮雅琴扎 | 圣安東尼街(Turtlitt di Sant'Antoni),杏仁蛋糕(Alla Bobbiese),斯皮西戈納街(Spisigona) |
| 雷吉奧·埃米莉亞 | Brasadel, Zuppa 透視, Intrighi di carnevale |
| 摩德納 | 本松, 克羅坎特·德爾·阿佩尼諾, 阿馬雷蒂·迪·莫德納 |
| 博洛尼亚 | 圣朱塞佩的拉維奧勒, 圣蒙大拿州的祖切里诺 |
| 拉文娜 | 薩巴多尼語Name |